日本海を臨む増毛沿岸の定置網で 水揚げしたオスの秋鮭だけを使って、 ゆっくりと熟成乾燥させました。

おつまみに最高です。

商品の詳細情報 ●商品内容 鮭トバ(ソフトタイプ) 190g×6個(皮つきです) 【生産地】北海道(増毛町・孝子屋ぐるめ食品製造)  日本海を臨む増毛沿岸の定置網で水揚げしたオスの秋鮭だけを使って、ゆっくりと熟成乾燥させ、柔らかく仕上げました。

 おつまみに最高です。

【原材料名】 鮭(北海道産)、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、ソルビトール、着色料(紅麹色素) ●賞味期限 別途、商品に記載。

(製造日から90日) ●お召し上がり方 皮をむいて、お好みの大きさに切ってお召し上がりください。

お酒のおつまみにも、お子様のおやつにもおすすめです。

●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 (常温便、冷蔵便の商品と同梱が可能です) ふるさとの河川に帰ってきた秋鮭を、家の中に吊るして熟成乾燥させて旨みを引き出した、鮭トバは、かつて、アイヌの人々の貴重な冬の保存食でした。

 この鮭トバは、晩秋、日本海を臨む増毛沿岸の定置網で水揚げしたオスの秋鮭だけを使って、ゆっくりと熟成乾燥させ、柔らかく仕上げました。

増毛沿岸で水揚げした鮭を使います 皮をむいてそのままお召し上がりください  鮭の皮つきですので、食べやすいように5〜6cmの長さにカットし、皮をむいてお召し上がりください。

 軽くあぶると、より身が柔らかくなり、香りも豊かになりますが、さめてしまうと、かたくなりますので、温かいうちに味わってください。

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ショップ 北海道四季工房
税込価格 8,880円